18 octobre 2009

Mini muffins à la tomate confite et aux pignons

Mini muffins à la tomate confite et aux pignons Vendredi soir j'étais invitée à une dépendaison de crémaillère et je voulais absolument apporter un cake salé. J'ai donc regardé ce que j'avais dans le frigo et je suis tombée sur une boîte de tomates cerises confites et un pot presque vide de pesto rosso alors je me suis dit qu'avec du fromage et des pignons ça serait super. Et au final j'ai fait des minis muffins parce qu'honnêtement je n'avais pas envie de noyer les tomates cerises dans la pâte alors je les ai mises dessus.... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Muffin d'automne ou le régal de l'écureuil canadien

Muffin d'automne ou le régal de l'écureuil canadien En rentrant des cours tout à l'heure, j'avais très envie de cuisiner du sucré mais il ne me restait qu'un oeuf ! Puis j'ai pensé à une recette de http://nothingbutmaybe.canalblog.com que j'avais envie de faire depuis longtemps et pour laquelle il ne faut qu'un oeuf : muffins noix de pécan et sirop d'érable.Voici donc ma version de la recette: Ingrédients:120 g de farine40 g de sucre1,5 cc de levure chimique1 cc de sel1 pincée de noix de muscade1 pincée de cannelle en poudre ... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Muffin cannelle et raisins secs

Muffin cannelle et raisins secs Eh oui vous l'aurez bien compris j'adoooooore la cannelle ! Et encore plus avec des raisins secs ! Je me demandais dans quoi j'allais bien pouvoir utiliser ce mélanger et puis j'ai jeté un coup d'œil à ma cuisine... et mon regard s'est posé sur mon moule à mini muffins.Voici donc la recette qui va vous mener tout droit au paradis (si si !)Ingrédients:(pour une douzaine de muffins)1 yaourt en pot (125g)3 pots de farine4 g de levure (soit un peu moins de la moitié d'un sachet)1/2 pot de cassonade1 pot de... [Lire la suite]
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28 août 2009

Muffins à la banane et au chocolat

Muffins à la banane et au chocolat J'adore la banane associée au chocolat. Voici donc la recette des muffins d'après une idée originale de http://tuyaudepoele.canalblog.com Ingrédients ( pour une douzaine de muffins)12,5 cl d'huile2 oeufs battus250g de farine1 c à c de bicarbonate de soude1 c à c de levure chimique80g de sucre1 c à c d'extrait de vanille2 bananes bien mûres150g de pépites de chocolat Préparation:Dans un bol mélangez l'huile et les oeufs battus. Dans un autre bol versez la farine, le bicarbonate, la levure... [Lire la suite]
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