03 décembre 2009

Riz au lait à la cannelle

Riz au lait à la cannelle Hier j'ai acheté du lait frais entier pour me faire un chocolat chaud bien crémeux et je me demandais dans quelle recette je pouvais utiliser le reste du lait... Je regarde donc dans mes placards et je vois un paquet de riz rond presque vide. La voilà ma recette ! Du riz au lait, à la cannelle bien évidemment :)Ingrédients (pour 4 ramequins):90 g de riz arborio50 cl de lait entier 1 cc d'extrait de vanille1 (grosse voire énorme) cs de pâte de spéculoos25 g de sucre 1 cc de cannelle en... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Muffin cannelle et raisins secs

Muffin cannelle et raisins secs Eh oui vous l'aurez bien compris j'adoooooore la cannelle ! Et encore plus avec des raisins secs ! Je me demandais dans quoi j'allais bien pouvoir utiliser ce mélanger et puis j'ai jeté un coup d'œil à ma cuisine... et mon regard s'est posé sur mon moule à mini muffins.Voici donc la recette qui va vous mener tout droit au paradis (si si !)Ingrédients:(pour une douzaine de muffins)1 yaourt en pot (125g)3 pots de farine4 g de levure (soit un peu moins de la moitié d'un sachet)1/2 pot de cassonade1 pot de... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Biscuits à la pâte de Spéculoos et raisins secs

Biscuits à la pâte de spéculoos et raisins secs Je dois vous l'avouer. Je suis une addict...une addict à la pâte de spéculoos !J'en mange tous les matins sur mes tartines, dans mes yaourts et même à la cuillère !J'ai voulu l'utiliser dans une recette de cookies en remplaçant le beurre de cacahuète et les pépites de chocolat par la pâte de spéculoos et des raisins secs ! Voici donc la recette qui sort tout droit de mon imagination !Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits):60g de beurre à température ambiante100g de pâte de... [Lire la suite]
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06 septembre 2009

Pain d'épices à l'orange

Pain d'épices à l'orange J'attendais avec impatience de recevoir le nouveau Elle à Table. C'est mon magasine culinaire préféré car les photos sont magnifiques et les recettes sont accessibles à tous, que l'on soit doué ou pas aux fourneaux.Je feuilletais donc le magasine, ne m'arrêtant pas pour lire les recettes mais plutôt pour admirer les photos, et je me suis arrêtée net sur la leçon filmée de Christophe Felder: un pain d'épices à l'orange. J'adore le pain d'épices !L'automne dernier j'avais essayé une recette à base de zestes... [Lire la suite]
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