06 septembre 2009

Pain d'épices à l'orange

Pain d'épices à l'orange J'attendais avec impatience de recevoir le nouveau Elle à Table. C'est mon magasine culinaire préféré car les photos sont magnifiques et les recettes sont accessibles à tous, que l'on soit doué ou pas aux fourneaux.Je feuilletais donc le magasine, ne m'arrêtant pas pour lire les recettes mais plutôt pour admirer les photos, et je me suis arrêtée net sur la leçon filmée de Christophe Felder: un pain d'épices à l'orange. J'adore le pain d'épices !L'automne dernier j'avais essayé une recette à base de zestes... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Sablés au noix de pécan

Sablés aux noix de pécan Voici une recette de petits sablés très faciles à réaliser. Ils ne nécessitent que très peu d'ingrédients et ils sont délicieux !La recette provient du livre de Martha Stewart: La bible des tout petits gâteauxIngrédients (pour une quinzaine de sablés):70g de farine110g de beurre à température ambiante80g de sucre muscovado (sucre de canne non raffiné, on en trouve en boutique bio)1 jaune d'oeufdes cerneaux de noix de pécan pour décorerPréparation:Battez le beurre et le sucre 3 minutes à vitesse moyenne... [Lire la suite]
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31 août 2009

Mini cheesecakes aux Oreos

Mini cheesecakes aux Oreos Attention, ceci est une pure tuerie ! Je suis une grande fan de cheesecake et j'adore les Oreos (petits biscuits américains au chocolat fourrés à la crème). Je me suis dit, pourquoi pas les mélanger ? Et le résultat est carrément dé-li-cieux !!! Voici la recette d'un dessert 100% américain. Enjoy !Ingrédients (pour une vingtaine de cheesecakes):24 Oreos400g de fromage frais à tartiner90 g de sucre en poudre1 c à c d'extrait de vanille2 oeufs3 c à s de crème fraîche épaissePréparation:Dans un saladier... [Lire la suite]
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29 août 2009

Smoothie gourmand aux pêches

Smoothie gourmand aux pêches Aujourd'hui après un déjeuner copieux - hamburger au comté- j'ai eu envie d'un dessert léger et frais. Il me restait des pêches plates alors je me suis dit qu'un smoothie ferait l'affaire. Ingrédients (pour 2)2 pêches blanches1 yaourt un peu épais de type yaourt à la grecque1 c à c de sirop d'orgeatPréparation:Épluchez les pêches et coupez les en morceaux. Passez les au mixeur puis ajoutez le yaourt et enfin le sirop d'orgeat. Placez le smoothie quelques minutes au réfrigérateur puis... [Lire la suite]
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28 août 2009

Muffins à la banane et au chocolat

Muffins à la banane et au chocolat J'adore la banane associée au chocolat. Voici donc la recette des muffins d'après une idée originale de http://tuyaudepoele.canalblog.com Ingrédients ( pour une douzaine de muffins)12,5 cl d'huile2 oeufs battus250g de farine1 c à c de bicarbonate de soude1 c à c de levure chimique80g de sucre1 c à c d'extrait de vanille2 bananes bien mûres150g de pépites de chocolat Préparation:Dans un bol mélangez l'huile et les oeufs battus. Dans un autre bol versez la farine, le bicarbonate, la levure... [Lire la suite]
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25 août 2009

Lentilles au saumon et sauce au curry

Lentilles au saumon et sauce au curry C'est une recette toute simple que je vous présente ce soir. Il fallait que j'utilise un paquet de saumon fumé et j'avais très envie de manger quelque chose de frais.Ingrédients (pour 2):130g de lentilles150g de saumon fumé4 c à s de crème fraîche1 cc de curry1/2 oignon Préparation:Faîtes cuire les lentilles une bonne vingtaine de minutes dans de l'eau bouillante salée puis laissez les refroidir. Émincez très finement les oignons et mélangez les à la crème fraîche. Ajoutez le curry à la... [Lire la suite]
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25 août 2009

Moelleux aux abricots

Moelleux aux abricots Dimanche matin, en allant au marché, je me suis dit qu'il fallait que je profite une dernière fois des fruits d'été avant de me remettre à manger des pommes, des poires et des oranges.Grande surprise et toute aussi grande déception, mes abricots étaient déjà "mous" lundi soir. J'ai tout de suite pensé qu'ils seraient parfaits dans un gâteau moelleux légèrement parfumé à la vanille.Voici donc la recette (très largement inspirée de la recette trouvée sur elle.fr):Ingrédients:une dizaine... [Lire la suite]
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23 août 2009

Je me suis enfin décidée !

Et voilà je me suis enfin décidée à ouvrir mon blog de recette. J'espère que vous l'apprécierez !
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